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新手涉及餐饮加盟的困扰有哪些?

  导语:我朋友的情况大概也是许多餐饮加盟者的隐忧,或者目前可能有很多人面临着同样的困境。中国加盟网小编总结了以下几点原因:

 

 

新手涉及餐饮加盟的困扰有哪些?

 

  1从来没做过餐饮,不了解行业;

 

  2 各种形式的加盟繁多,忽悠的多,真正能帮加盟者盈利的少;

 

  3不熟悉加盟,但又想迅速开始创业,和加盟商谈判很被动;

 

  4加盟品牌只提供了产品,经营无人帮助,只能自己摸索;

 

  5管理没有系统,人员不稳定;

 

  6加盟品牌无针对消费者的宣传,品牌支持力度很小;

 

  目前的餐饮加盟环境有各种各样的问题,国际化的餐饮品牌准入非常高,没有相当实力很难加盟,本土的餐饮市场由于没有形成成熟的加盟范例,一般看重品牌发展的餐饮企业都偏向于自营,而大力发展加盟并以此为盈利的餐饮企业,鱼目混珠,大多都难保证让加盟商赚钱。

 

  要创业,还能选择加盟么?加盟是捷径,但要认清自己,也要认清加盟企业,还要了解市场,仔细盘算后,还是可以的。

 

  目前想要加盟餐饮的投资者通常有这四种类型。一种就是像我朋友这样的家庭主妇,生完孩子后不愿意去公司上班,手头还有点小钱,于是就想做点生意。

 

  这种人我归类为两闲一缺人群(既有闲钱又有闲工夫但缺少经验),还有一种是毕业不多久的大学生,想要自主创业,他们是一闲两缺人群(没闲钱有闲工夫缺少经验的人),另一种是已经有几年工作经验,能力很强想要开创自己事业但资金不是很大的人,是两闲啥都不缺人群(有闲钱闲工夫还有经验),最后一种就是自己有房产或物业,他们是两缺一闲的成功人士(有闲钱没闲工夫缺乏经验,但志不在于餐饮,主要在投资方面)。

 

  这几种人分别应该根据自己的特点去选择加盟品牌。

 

  家庭主妇、大学生和房主,因为缺乏经验,所以最好加盟那些在经营、管理、培训上较成熟的品牌(有的品牌甚至可以负责管理),但这三者的重点又各不相同。

 

  第一种人,他们对自身的兴趣追求比较高,图的是即能生活开心有事干,还能赚点小钱,所以可以加盟一些对店面要求小,制作程序及管理程序都相对简单轻松的品牌,例如甜点、咖啡、酸奶、冰淇淋等品牌;

 

  大学生由于缺乏经验,且承受风险能力较弱,因此最好选择具有相对成熟的大品牌,但投资不大,回报也不太大的品牌,以保证初次创业的成功,并从中学习经验,例如街边或商场内的饮品吧或餐饮的摊档。

 

  而对于自己有房产或物业的投资者来说,带动某个地块的人气是最重要的,所以加盟一些大众化的、知名度较高的品牌更为合适,这样投资大、回报也大些。

 

  独立于这三种之外的当属于两闲一不缺人群,这种人群可承受能力较强,可以选择加盟商介入较少或自创品牌品牌,这样他的自主发挥的范围比较大。所以可选择性多,不妨从成本控制的角度出发。

 

  另外,在加盟之前,应该找一些行业资深人士和餐饮咨询公司询问相关事宜,在一定程度上降低投资风险,助力投资成功。

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