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小吃创业筹备的几点小建议

2012-08-24 20:14:12 字号: 分享
[提要]  小吃店在各大街坊、公共场合随处可见,也许你手上有一些闲钱,也想要开一家小吃店,可是,当你真正决定行动时,却发现面临的问题和困难...
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  小吃店在各大街坊、公共场合随处可见,也许你手上有一些闲钱,也想要开一家小吃店,可是,当你真正决定行动时,却发现面临的问题和困难多多。开店也是一门科学,开一家小吃店,远远没有想象中的那么简单。
  
  美国对开店成功率曾进行过调查,结果显示,加入加盟体系开店成功者约为80%,独立开店成功者约为20%。专家认为,店面经营成功之道,技术是基本。真正让店面落地生根,具备充足的竞争力是不可或缺的;留意市场动态及尚未引起或即将引起国内关注的新形态消费文化及特性,这样的店才能立于不败之地。
  
  以下就小吃创业前的筹备从两大方面来作一些小建议。
  
  首先,你要决定投资方式,究竟是合伙还是独立经营,或者加盟
  
  是单打独斗,自个开店好呢?或邀亲友合伙好?抑或是加入加盟体系,由总部提供开店资源?专家认为,若所开设的店面业务与过去的工作经验有关,并曾担任经营管理职务,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,不失为降低经营风险的好方法。如果选择合伙投资开店,日后也许会面临合伙权责以及盈利分配等等分歧与矛盾,容易酿成投资失败。合伙应避免2人组合,而以3人为佳,最多不超过5人。
  
  其次,开店要考虑的要素——选址,是重中之重。
  
  要想赚钱,开店地点的调查,千万马虎不得。虽然业种不同,商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。
  
  1.开店,绝非跟着感觉走就万事OK,只有理性和感性合二为一,才能成功。
  
  2.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。
  
  3.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施。人口勘查:该区人口数量、消费习性等。
  
  4.人流量:平常、假日及昼、夜来往人次比例。
  
  5.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。
  
  6.车流量:汽车、摩托车往来流量。
  
  7.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。
  
  小吃创业并不是一件容易的事,创业前必须做好各种准备,以上仅仅只是从投资方式和选址两大方面举例进行说明。除了以上所提到的,小吃创业还需要考虑具体经营项目,店面装修等等各种问题。

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