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小吃连锁店经营的9点

2012-08-08 17:45:09 字号: 分享
[提要]  随着投资餐饮项目的人越多,市场激烈竞争是可想而知的,如何让自己的小吃连锁店立于不败之地?如何树立小吃连锁店在市场上的品牌优势,...
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  随着投资餐饮项目的人越多,市场激烈竞争是可想而知的,如何让自己的小吃连锁店立于不败之地?如何树立小吃连锁店在市场上的品牌优势,走出一条成功之路?小吃连锁店的管理9点让你在行业中快速的“出彩”。
  
  一,小吃连锁店的管理一定要坚持一个中心思想,那就是以小吃连锁店的经济效益为中心。
  
  二,二个基本点就在于不断的提高、稳定小吃连锁店出品质量,同时还要节约、降低资源成本。
  
  三小吃连锁店的三个代表,代表大众、潮流的饮食文化,代表科学营养的健康美食,代表品牌化、集团化的品牌。
  
  四,四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。
  
  五,五点突出:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业最大的财富;稳定的组织和工作方法;为顾客及服务奉献的心态。
  
  六,树立顾客第一,服务先行的主导思想,建立以顾客为中心的客户数据库,关注顾客在用餐过程中的满意程度,严格完善每一个细节,留住客源。
  
  七,小吃连锁店出奇制胜的营销手段,广告攻势,建立工作有效的营销部门,在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度,以达到最终引导顾客用餐消费的目的。
  
  八,小吃连锁店能吸引八方来客就是要做到分析本餐饮企业消费客源的主流人群,有针对性地提供他们需要的服务,制作出符合他们口味的美食,营造他们喜爱的环境氛围,从而在赢得主流客源的同时,带动其它群体客人用餐,达到八方来客的效果。
  
  小吃连锁店经营的9点中的最后的一点就是,店面的选址上一定要优越,消费人群的定位准确,独具特色的小吃连锁店环境优雅就是一个亮点,之后就是服务上乘,营销先进,科学管理上不断的努力,成功就在眼前。
  
   
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